Menu Saint Sylvestre 2023 

Mise en bouche 

Farandole d'entrées 

( Foie gras de canard maison, saumon fumé, escargot etc)

Ravioles de bar et crevettes au caviar végétal, sauce champagne 

Filet de veau aux crosnes, carottes glacées, purée de panais 

Assiette de fromages et salade (+ 6€ en sup)

Gourmandises du Nouvel An 

L'entrée + les ravioles ou le filet de veau + le dessert = 70 €

L'entrée + les ravioles + le filet de veau + le dessert et =85 €